Restaurants houtskool van Quebracho Blanco hardhout uit Argentinië
Het beste Quebracho hout komt uit de droogste sub-tropische bossen van Zuid-Amerika. De White Quebracho in 9 kg blanco zakken komt uit deze bossen. De restaurant houtskool heeft een goede sortering (50-100 mm), hiermee kan de temperatuur goed geregeld worden.
Dit hardhout is zeer dicht van structuur waardoor de houtskool een zeer hoge brandwaarde heeft die wordt weerspiegeld in de lange verbrandingsduur en de hoge temperaturen. Dit maakt de houtskool uitermate geschikt voor lange BBQ sessies. Perfect voor open/gesloten BBQ’s, rookkasten/smokers en kamado’s. De naam Quebracho komt uit het Spaans “Quiebra Hacha” en betekent letterlijk “Breekt de bijl”. Deze houtskool geeft van zichzelf een duidelijke specifieke aroma smaak mee aan het gerecht.